毛豆腊肠木耳
毛豆、腊肠和木耳可以制作多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：
毛豆腊肠拌菜
毛豆剥去豆荚后放入水里淘洗干净，焯水后放凉备用。
腊肠煮熟后捞出略放凉，切成小丁。
把毛豆放入大碗里，加入少许盐、白糖、味精拌匀，再放入腊肠丁拌匀即可食用。
黑木耳炒腊肠
腊肠提前蒸熟切片，黑木耳洗净，洋葱和青椒切块。
锅中少油，加姜蒜末煸香，加入香肠翻炒，再加入洋葱和青椒块炒匀。
加入黑木耳翻炒，加盐、胡椒粉、老抽、老干妈豆瓣酱和适量水，淋生粉水收汁即可。
腊肠炒毛豆
毛豆水煮开放点油，再放入毛豆煮5分钟，捞出备用。
热锅热油，放入蒜和腊肠翻炒几下，加入毛豆继续翻炒2分钟，加盐和鸡粉，红椒粒翻炒均匀，起锅前勾芡即可。