金针菇炒牛肉胡萝卜

金针菇炒牛肉胡萝卜是一道营养均衡、美味可口的菜肴。以下是几种不同的做法：

方法一：孜然口味

食材

金针菇1包

胡萝卜半根

炖牛肉随意

孜然粉适量

盐适量

做法

金针菇去根、洗净、拧干，胡萝卜切丝。

炖牛肉切条或小块备用。

旺火、热锅冷油，先炒蔬菜，加孜然粉（根据口味调整），再将牛肉和酱汁一起倒入，翻炒均匀即可出锅。

方法二：详细调味

食材

胡萝卜1根

金针菇160克

牛肉130克

花生油40克

盐3克

生抽6克

蚝油6克

料酒6克

生粉3克

做法

牛肉冲洗干净，切成肉丝，加入料酒、蚝油、生抽、生粉和少许花生油拌匀，腌制5分钟。