最简单的面条不用泡

手擀面

材料准备：

面粉适量

水适量

蔬菜（如青菜、豆芽、胡萝卜等）适量

调料（如酱油、盐、鸡精、蒜蓉等）适量

鸡蛋或肉类（可选）

葱花或香菜末适量

食用油适量

烹饪工具：

锅

搅拌器或擀面杖

刀具或砧板

制作方法：

1. 将面粉加入适量的水中，搅拌成絮状。

2. 和成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒面约20分钟。

3. 将醒好的面团揉成长条形，切成小块。

4. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱花或香菜末炒香。

5. 将炒香的葱花倒入面片中，加入适量的调料和蔬菜。

6. 翻炒均匀后即可出锅。

这种手擀面做法简单，口感筋道，适合家常烹饪。