面条粉和面比例

面条粉和水的配比可以根据不同的面条类型和口感需求有所调整。以下是一些常见的面条和面配比：

面粉和水的比例约为 1:3.5到1:4之间。

面粉和水的比例约为 1:3。

面粉和水的比例约为 1:0.5左右，但可以根据季节和气候适当调整。夏季用凉水，比例为1:0.55；冬季用温开水，比例为1:0.6。

面粉和水的比例约为 1.5:1，可以加入适量食盐和鸡蛋。

高筋面粉95斤，淀粉5斤，盐0.3-0.5斤，筋力源F是鲜面专用，需要0.3到0.5斤，水30到35斤。

建议

选择面粉：选择高筋面粉或靠近麦芯部分的面粉，这样制作出来的面条更筋道、色泽更好。

调整水量：根据季节和气候调整水量，夏季用凉水，冬季用温开水，以保证面条的口感和筋道。

加入其他成分：可以加入适量食盐、鸡蛋或筋力源等，以增加面条的筋道和口感。

希望这些信息对你有所帮助!