鸡爪花生芋头
芋头烧鸡爪是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡爪 10个
芋头 1斤
葱 2根
姜 3片
蒜 4瓣
花椒 数粒
酱油 适量
豆瓣酱或火锅底料 两勺
制作步骤：
鸡爪处理
鸡爪剁去爪尖，洗净后焯水，捞出沥干水分。
芋头处理
芋头切块，焯水后捞出沥干水分。
调料准备
葱姜蒜切好备用，花椒数粒备用。
炒香调料
将锅烧热，加入适量的油，油热后放入火锅底料炒香，再加入葱、姜、蒜、花椒粒炒至香味出来。
炒制食材
倒入沥干水分的芋头炒两下，再倒入鸡爪子翻炒均匀。