木耳银耳肉丸白菜
木耳银耳肉丸白菜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
主料：
猪肉丸 35个（可根据个人口味选择其他肉类）
大白菜叶 3片
木耳 适量（提前泡发）
辅料：
姜 适量
葱 适量
盐 适量
色拉油 适量
蚝油 1勺（可选）
生抽 2勺
陈醋 2勺
淀粉 半勺
糖 1勺
鸡精 少许
辣椒段 适量（可选）
制作步骤：
肉丸处理
将冷冻的肉丸置常温下化冻。
如果使用其他肉类，需提前绞好肉馅，并调味。
白菜处理
白菜洗净，切宽条或大块，帮叶分离。