西红柿菠萝木耳牛肉
西红柿菠萝木耳牛肉是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
材料准备
牛肉：300克
西红柿：2个
木耳：1把
葱：适量
姜：3片
蒜瓣：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：少许
蚝油：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
糖：少许
香叶：3片
大料：2颗
花椒粉：适量
郫县豆瓣酱：1勺
干辣椒：2段
食用油：适量
鸡精：适量
制作步骤
牛肉处理
牛肉切成块，用开水焯一下去除血水，捞出沥干备用。
蔬菜处理
西红柿洗净切块，木耳提前泡发洗净，葱切段，姜切片，蒜瓣拍碎备用。
炒制调料
锅中放油，加入葱姜蒜炒香，然后加入豆瓣酱、十三香、花椒粉、生抽、老抽炒香。