油炸豆瓣为什么不能密封

油炸豆瓣 是可以密封保存的。为了确保油炸豆瓣的口感和风味，保存时应注意以下几点：

密封保存：

密封不良会导致豆瓣受潮，影响口感和风味。因此，在运输和储藏时应确保密封良好。

防潮：

放入精盐和海苔的油炸豆瓣容易受潮，影响口感。如果一次性炸得比较多，不加盐的豆瓣在摊凉后灌入密封罐保存即可。

综上所述，油炸豆瓣在保存时应注意密封，以避免受潮影响口感和风味。