金针菇花的做法

金针菇花的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒜蓉粉丝蒸花菜金针菇

材料：花菜半个、金针菇150克、粉丝1小把、生姜一小块、小香葱3根、盐、糖、蒜蓉、食用油、蚝油。

做法：

粉丝、花菜中放盐、蚝油、糖、食用油拌匀，放入盘中摆好。

金针菇洗净摆在花菜上面，再撒上适量的盐，加入生姜末和蒜蓉，淋上食用油。

水开放入锅中大火蒸10分钟。

提示：蒸制时间不宜过长，以保持金针菇和粉丝的鲜嫩口感。

蒜蓉蒸金针菇

材料：金针菇300克、大蒜5瓣、食用油、生抽酱油、细砂糖、盐、葱花、香菜、花椒油、辣椒油。

做法：

金针菇切去根部，掰成小朵洗净，焯水后沥干水分。

调料碗中放入盐、糖、鸡精，加花椒油和辣椒油，搅拌均匀。

将调料淋在金针菇上，撒上葱花和香菜，拌匀即可。

蒜蓉金针菇

材料：金针菇200克、大蒜5瓣、小米椒2个、蚝油1勺、生抽2勺、洋葱1根、盐适量。

做法：

大蒜打成蒜泥，金针菇切去根部，撕成小花放在盘子里备用。

蒜泥加入盐、生抽、蚝油、花生油，搅拌均匀后均匀撒在金针菇上。

将小米椒切成小块，放在金针菇上。

放入蒸锅中，水开后蒸5-6分钟，撒上葱花即可出锅。

金针菇炒西兰花

材料：金针菇、西兰花、蒜、盐、鸡精、油、水淀粉。

做法：

金针菇洗净去蒂，西兰花切小朵备用。

蒜切末备用。

热锅凉油，下蒜末爆香。

加入金针菇翻炒至出水，再放入西兰花翻炒几下。

加入少许水，盐和鸡精调味，焖煮大约3分钟。

加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。