芋头烧毛豆汤
芋头烧毛豆汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
芋头 500克
毛豆 200克
五花肉 100克（可选）
葱 2根
姜 1小块
蒜 2瓣
盐 适量
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
白胡椒粉 少许
烹饪步骤：
准备工作
芋头去皮切成大小均匀的小块。
毛豆洗净备用。
葱切段，姜切片，蒜拍碎。
炒香调料
锅里热油，放入葱姜蒜爆香，这一步很关键，能让整锅菜都充满香味。
炒肉
加入五花肉翻炒，等肉微微发黄即可。
炒蔬菜
放入芋头块，翻炒均匀，并加入料酒和生抽给芋头上色。