红糖发面硬了

红糖发面变硬后，可以尝试以下几种方法来使其变软：

将红糖放入微波炉专用碗中，上面盖上湿润的厨用纸巾，微波加热20秒。如果红糖仍然硬块，可以继续加热20秒或更长时间，直到红糖变软。

将红糖放入一个最小容器中，确保容器盖紧，然后在容器上面放一些干面包、苹果片或棉花糖，密封塑料袋或密闭容器，放置一天或两天，红糖会吸收水分变软。

将硬化的红糖放入料理机或搅拌器中，盖好盖子，搅打一会，直到红糖变软。

将硬化的红糖撒在烤盘上，放入烤箱中，直到红糖软化。

如果面团太硬，可以往面团里加一点点水，揉搓面团，反复几遍，或者加一些酵母和小苏打，揉搓面团后，静置10分钟，面团就会回软。

将硬的结块红糖放在略潮湿的地方，然后用两三层被拧过的湿布包起罐口，过一段时间糖吸潮后会慢慢回软，一掰就碎。