冬瓜粉皮鸡腿家常

冬瓜粉皮鸡腿是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

所需食材：

鸡肉 500克

粉皮 10张

冬瓜 200克

葱姜蒜适量

花椒、八角、酱油、盐、生抽

步骤：

1. 切葱姜蒜，冬瓜切块备用，粉皮提前泡软。

2. 起锅烧油，放入花椒、八角，再放葱姜蒜炒香。

3. 倒入鸡肉翻炒，放盐、酱油、生抽炒匀。

4. 倒入水，盖上锅盖大火煮20分钟。

5. 加入冬瓜和粉皮再煮10分钟，出锅即可。

做法二

所需食材：

冬瓜 200克

鸡腿 250克

黄豆 适量

枸杞 适量

香菜、葱、姜、料酒、盐、香油

步骤：

1. 黄豆提前浸泡一夜，冬瓜去皮去瓤切成滚刀块，鸡腿洗净后剔出骨头。