杭州炒菜配菜
杭州的炒菜配菜丰富多样，以下是一些推荐的配菜及其对应的菜品：
西湖醋鱼 配菜：
草鱼、西湖醋
特点：鱼肉鲜嫩，口感清爽，酸甜交织，是杭州的经典名菜。
龙井虾仁 配菜：
河虾仁、龙井茶叶
特点：虾仁鲜嫩，茶香清香，火候掌控精妙，是杭帮菜中的经典之作。
东坡肉 配菜：
五花肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖
特点：肉质酥烂，入口即化，肥而不腻，是杭州的传统名菜。
宋嫂鱼羹 配菜：
鱼肉、鸡蛋、香菇、笋片等
特点：汤羹浓郁，承载着古都记忆，是杭州的经典汤品。
叫花鸡
配菜：
鸡肉、荷叶、泥土