小包头鱼怎么清蒸

清蒸小包头鱼的做法如下：

鱼的处理

选好新鲜的包鱼，去除内脏及鳞片，尽量保留鱼皮。

在鱼身上划几刀，便于入味。

调味料的准备

根据个人口味，准备适量的葱、姜、酱油、料酒、盐等调味料。

可以在鱼表面撒上少量盐，这样可以让鱼的口感更加鲜美。

清蒸的准备

将调好味的鱼坯码放在蒸盘上，加入葱、姜等调味料。

可以在盘子底部铺上适量的姜片和葱段，鱼肚子里和鱼身上也放上葱姜。

放入蒸锅中，用中火蒸。

确认鱼肉熟透

约蒸8-10分钟后，用筷子插入鱼肉中央，滑动筷子来测试鱼肉的熟透程度。

如果鱼体积较大，则需要适当延长蒸的时间。