金针菇和木耳洋葱的做法

金针菇和木耳洋葱的做法如下：

金针菇拌木耳

食材：金针菇150g、干木耳30g、洋葱适量、糖适量、米醋适量、盐适量、一品鲜酱油适量、香油适量。

步骤：

1. 木耳提前泡发摘洗干净，烧开水煮5分钟，煮熟后捞出晾凉。

2. 金针菇去跟，用淡盐水浸泡10分钟，洗干净，开水煮熟后捞出晾凉。

3. 洋葱切丝。

4. 把金针菇、木耳、洋葱放在一起，放入酱油、醋、盐、糖、香油拌匀即可。

金针菇拌木耳（另一做法）

食材：木耳（干）、金针菇、洋葱1/3个、油盐适量、花椒10几粒、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖半汤匙。

步骤：

1. 木耳提前用温水泡发好，金针菇切去根部，用手撕成小朵，洋葱切成丝，香菜切成小段。

2. 锅内加水烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，捞出后立即放到冷水中投凉，沥净水分。

3. 锅内水重新烧开，下入木耳焯水，水开后煮1分钟，捞出后放到冷水中投凉，沥净水分。