芋头土豆炖
芋头土豆炖是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
芋头 1个
土豆 2个
青菜 1把
食盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
姜 适量
葱 适量
做法步骤
准备食材
芋头去皮切成块，土豆去皮切成块，青菜洗净切成小块。
芋头和土豆可以先用清水冲洗干净，或者用开水烫一下以缓解手痒。
炒香芋头和土豆
锅中放入适量食用油，加热后放入芋头和土豆块，翻炒至表面微黄。
加水炖煮
倒入足够的清水，水量要没过食材，然后盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮10-15分钟，直到芋头和土豆变软烂。
加入青菜
将切好的青菜放入锅中，加入适量的食盐和胡椒粉调味，继续炖煮2-3分钟，直到青菜熟透。
出锅装盘
汤汁调好后，即可关火出锅，装盘即可享用。
小贴士