羊软骨炖汤

羊软骨炖汤的食材和做法如下：

食材用料

羊骨头两块

水半锅

姜片3-4片

葱段3-4段

香叶1片

桂皮1小节

花椒20-30粒

大料3个

孜然粒适量

茴香粒适量

辣椒3个

白胡椒粉适量

盐适量

葱花适量

做法步骤

准备食材：

羊骨头洗净备用。

葱拍松，姜切片。

将花椒、大料、辣椒、香叶、桂皮、茴香、孜然等调料放入调料盒中。

煮汤：

锅中加半锅水烧热。

放入葱段和姜片。

水开后放入羊骨头和调料盒。

盖上锅盖，大火煮2小时。如果使用高压锅，可以缩短时间，使羊骨汤更入味。

调味：

时间到后，捞出羊骨头和调料盒，放入适量的白胡椒粉和盐。注意盐要在出锅前放。

出锅：

最后撒上葱花，即可出锅享用。

提示和建议

如果想使羊骨汤更入味，可以在煮的过程中适当加入一些料酒或白酒。

可以根据个人口味调整辣椒和香料的用量。

希望这份羊软骨炖汤的做法能对您有所帮助，祝您烹饪愉快!