海参用什么青菜炒最好

海参可以与多种青菜搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

西兰花炒海参

材料：海参、西兰花、胡萝卜、蒜末、生抽、盐、淀粉。

步骤：

1. 海参泡发后切片，西兰花和胡萝卜切小块，焯水备用。

2. 热锅凉油，下蒜末爆香。

3. 加入海参和蔬菜快速翻炒。

4. 调入生抽和盐，勾芡收汁即可。

青椒炒海参

材料：海参、青椒。

步骤：

1. 将青椒切成条状炒至微软后加入切好的海参。

2. 翻炒至入味。

韭菜炒海参

材料：海参、韭菜。

步骤：