青菜木耳榨菜炒饭

青菜木耳榨菜炒饭是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿营养丰富的餐食。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

剩米饭：一碗

青菜：适量

木耳：适量

榨菜：适量

鸡蛋：两个

火腿肠：一根（可选）

香葱：一小把

植物油：适量

盐：适量

鸡精：少许（可选）

制作步骤：

准备食材

青菜洗净，切成适当大小的段或片。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝或小块。

榨菜切成细丝或小丁。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

火腿肠切成小丁（如果使用）。

香葱切成葱花备用。

炒鸡蛋

热锅冷油，油热后倒入打好的鸡蛋液。

待鸡蛋液开始凝固时，用锅铲轻轻推动，炒至鸡蛋成小粒状，盛出备用。