豆腐三鲜汤的家常做法

豆腐三鲜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的家常做法，供您参考：

做法一

所需食材：

主料：豆腐、娃娃菜、鸡蛋

调料：盐、葱花

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入热锅中，用小火煎至两面金黄，盛出备用。

2. 锅中加入适量清水，烧开后放入煎好的鸡蛋，用勺子将鸡蛋切碎搅散，让蛋香融入汤中。

3. 加入切好的豆腐块和娃娃菜，大火煮开后转小火慢炖，炖至汤汁变成奶白色，豆腐嫩滑，娃娃菜变软但不失清甜。

4. 出锅前加入适量盐调味，再撒上一把葱花，汤汁鲜香扑鼻，色香味俱全。

做法二

所需食材：

主料：豆腐、海鲜菇、西红柿、鸡蛋

调料：盐、生抽、水淀粉、香油

制作步骤：

1. 豆腐切成小方块，海鲜菇切成段，西红柿切成小丁备用。

2. 锅中加油，油热后下入西红柿丁，炒至出汁。

3. 加入适量清水，大火烧开后，加入切好的豆腐和海鲜菇，中火煮几分钟，根据口味加入适量的盐和生抽进行调味。

4. 用水淀粉勾芡，使汤变得浓稠，然后淋入打散的鸡蛋液，形成蛋花。