金佛手的做法

金佛手是一种具有药用和观赏价值的植物，其做法多种多样，以下提供几种常见的金佛手食用方法和食疗方子：

佛手粥

将佛手洗净切碎，加水煎取果汁。

与粳米、冰糖一起煮粥，具有舒肝理气、燥湿化痰、健脾养胃的功效。

佛手炖冰糖

佛手10克，粳米100克，冰糖适量。

先将佛手洗净切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用。

粳米淘洗干净，与冰糖一起放入佛手汁中，小火慢炖30分钟成粥。

佛手炒芹菜

佛手、芹菜、调味品各适量。

将佛手、芹菜洗净，切丝。

锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒，待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食。

冰糖炖金佛手

金佛手500g，冰糖适量。