养生糕的做法

1. 基础糯米粉养生糕

用料：

糯米粉 180g

牛奶 170g

细砂糖 30g

植物油 18g

鸡蛋 1个

红枣干 适量

果干 适量

坚果 适量

黑芝麻 适量

做法：

1. 牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，拌匀。

2. 加入鸡蛋和细砂糖，拌匀。

3. 倒入糯米粉，搅拌均匀至无干粉的状态。

4. 倒入模具中一半的位置。

5. 撒入红枣干、果干、坚果和黑芝麻，再倒入剩余的面糊，放入冰箱冷藏凝固。

6. 上蒸锅蒸30分钟左右，放凉，切块即可。

2. 茯苓莲子糙米养生糕

用料：

茯苓 100g

莲子 100g（若家中莲子不够，可补几片山药片）

糙米 200g

八珍粉 2袋（可选）

清水 适量

红枣碎 适量

做法：

1. 将糙米放入炒锅或电饼铛炒至微微发黄，以增强健脾祛温的功效。

2. 炒好的糙米与莲子、茯苓一起放入破壁机打成粉。

3. 把上述材料和成一个偏软的面团，可适量加入八珍粉。

4. 面团和好分成35克一个的小剂子，放入模具，压成型。

5. 生坯做好后，上蒸锅，盖保鲜膜，水开后小火蒸18分钟，再焖3分钟。

6. 若无控糖要求，可加适量白糖增加甜度。

3. 红糖黑芝麻养生糕

用料：

红糖 50克

水 50克

麦芽糖 250克

黑芝麻 200克

去皮核桃仁 250克

去核红枣 100克

枸杞 25克

做法：

1. 水加红糖融化，加入麦芽糖，所有材料都是熟的，熬到挂大旗时成品软一点，熬到挂小旗时成品硬一点。

2. 倒入模具中，静置冷却即可。

4. 杂粮养生糕

用料：

红豆 50克

薏仁 50克

红米 50克

红糖 60克

茯苓粉 60克

面粉 220克

牛奶 60克

去壳红枣 150克

葡萄干 50克

枸杞子 30克

黑芝麻 30克

核桃仁 100克

做法：

1. 干红豆薏仁提前泡4小时以上，红米提前泡2小时，然后煮饭（偏硬）。

2. 所有食材混合均匀，模具内刷油或垫硅油纸，倒入面糊，压平。

3. 冷水上锅，上汽后蒸40分钟，切开即可食用。

这些养生糕的做法都较为简单，且食材健康，适合作为日常小吃或早餐。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食材和做法。