猪脚花生红枣枸杞炖汤
猪脚红枣花生汤是一道营养丰富、具有补血养颜功效的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
猪蹄 400克（建议选前蹄，肉质更嫩）
红枣 10颗（挑个头饱满的）
花生 50克（建议带皮的，营养更好）
姜片 3片（暖身去腥必备）
料酒、盐 适量
制作步骤
准备工作
猪蹄切小块，泡水半小时（这步千万别省，不然汤不清）。
红枣洗净去核，花生用清水泡发备用。
焯水去腥
将猪蹄放入凉水中，烧开，捞出后冲洗干净血沫。
炖煮
锅中加入足够的水，将焯水后的猪脚放入煮沸，然后撇去浮沫。
加入姜片、红枣和花生，倒入适量料酒，开大火煮沸。
转小火炖煮1小时，直到猪脚软烂，汤色浓白。
调味
加入适量盐调味，根据个人口味可以加入少许枸杞和红糖提味。
收汁
炖煮至所有材料熟烂，汤汁浓郁后，即可关火享用。
小贴士
炖汤时水量要一次加够，中途别加水，不然汤就不够浓郁啦。
猪蹄选用前蹄，肉质更嫩。
红枣和花生要挑质量好的，这样炖出来的汤口感和营养更佳。
这道猪脚红枣花生汤不仅味道鲜美，而且具有补血养颜的功效，适合女性和需要滋补的人群食用。希望你能喜欢这道美味的汤品。