羊肝菌炖汤

养肝草羊肝菌瘦肉汤

用料：

瘦肉 250克

枸杞 20粒

姜 2片

养肝草 适量

羊肝菌 4个

麦冬 少量

玉竹 15克

做法：

1. 将养肝草、羊肝菌、玉竹、麦冬清洗干净，浸泡几分钟。

2. 切肉沫，肉沫挤进羊肝菌中，加入枸杞和凉水，浸泡30-40分钟。

3. 加入食盐调味，煮沸后即可享用。

羊肝菌鸡汤

用料：

鸡 半只

羊肝菌 10克

姜 2片

盐 3克

料酒 1勺

做法：

1. 将鸡和姜片一起放入锅中，加入料酒，煮30分钟左右。

2. 加入羊肝菌和玉米，再煮10分钟即可。

小贴士

肉挤进羊肝菌的时候不需要太满，不然容易裂开。