油炸油条可以吃吗怎么做

油炸油条是一种经典的早餐食品， 是可以制作的。以下是一种常见的家庭制作油炸油条的方法：

食材准备

中筋面粉：300克

鸡蛋：1个

酵母粉：3克

小苏打（或泡打粉）：2-3克

盐：2克

温水：约125-160克（温度控制在35-40度左右）

食用油：适量（用于炸制）

制作步骤

和面

将面粉、酵母粉、小苏打和盐混合在一起。

打入鸡蛋，然后倒入温水，边倒边搅拌成絮状。

揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

准备面坯

发酵好的面团取出，轻轻揉搓几下，然后整理成长方形。

切成约1厘米宽、15厘米长的面坯，两条面坯重叠，中间用筷子压一下，形成油条的形状。

炸制

锅中倒入足够的食用油，油温控制在五成热（约150度）。