油炸蝎子的色香味

油炸蝎子是一道具有独特口感和香味的传统美食，其具体的色香味描述如下：

色泽 ：油炸后的蝎子呈现出金黄色，身体完整，看起来就像艺术品一样。

香味：

油炸蝎子有着淡淡的咸香味，酥脆可口，具有独特的香气。

口感：

油炸蝎子的口感酥脆，脆而不坚，入口即化，同时带有淡淡的咸味，非常美味。

做法简介

材料：

蝎子250克、食盐适量、调和油适量。

步骤

将蝎子清洗干净，沥干水分备用。

锅里倒入香油，小火加热至温热（三成热），将蝎子全部倒入锅中，小火慢炸（盖上锅盖，防止爆溅）。

炸酥炸透后，沥油出锅，倒入盘中，趁热撒上盐。

功效特点

油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效，可治疮毒、风湿等病。