炸虾仁鸡蛋白菜汤怎么做

炸虾仁鸡蛋白菜汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

主料：

新鲜大白菜 500g

鲜鸡蛋 3个

中筋面粉 50g

虾仁 100g

调味料：

食用油 适量

盐 适量

胡椒粉 少许

葱花 20g

枸杞 15粒

制作步骤

前期准备

大白菜 ：洗净，撕成小块。

鸡蛋：

打散成蛋液。

虾仁：

提前解冻，洗净。

面粉：

过筛备用。

详细步骤

制作蛋酥

热锅下油，油温6成热。

倒入打散的蛋液，用中火将蛋液炸至金黄，盛出备用。

面粉处理