黄瓜炒金针菇火腿

黄瓜炒金针菇火腿是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

黄瓜 2根

金针菇 1把

火腿片 6片

葱姜 少许

生抽酱油 1勺

醋 1勺

盐 3克

糖 1克

步骤：

1. 金针菇切掉根部老的部分，开水汆烫30秒。

2. 火腿片切成丝。

3. 黄瓜斜切成片，再切成长丝。

4. 锅中倒少许底油，下入葱姜煸香。

5. 下入金针菇滑散。

6. 再下入黄瓜丝翻炒。

7. 倒入一勺生抽酱油调味。

8. 再下入火腿丝，翻炒均匀。

9. 3克盐加1克糖调味。

10. 待食材炒软，沿着锅边烹入一勺米醋。

11. 出锅，装盘!

做法二

用料：

黄瓜 2根（切片）

火腿肠 2根（切片）

蒜瓣 2瓣（切末）

食用油 适量

生抽 1勺