豆角制造过程

豆角可以通过多种方法进行加工和制作，以下提供几种常见的豆角制造过程：

1. 蒸制豆角

材料：豆角400克，蛋黄1个，面粉100克，水适量。

步骤：

1. 将豆角洗净切段，加入蛋黄和面粉搅拌均匀。

2. 水开后上锅蒸5分钟。

3. 蒜末、生抽、醋、盐等调成料汁，豆角晾凉后倒入料汁，抓拌均匀即可食用。

2. 炸制豆角

材料：豆角500克，面粉100克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，食用油适量。

步骤：

1. 豆角洗净掰成小段，用清水浸泡15分钟去杂质，沥干水分。

2. 调制面糊：面粉、玉米淀粉、鸡蛋和适量清水混合至浓稠状。

3. 豆角裹上面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出控油。

3. 腌制豆角

材料：豆角500克，盐50克，糖15克，醋50毫升，辣椒适量，白酒适量。

步骤：