菠菜炖藕片

菠菜炖藕片是一道营养丰富且美味的家常菜。菠菜和藕片都是常见的蔬菜，它们可以一起食用，并且不会对健康造成不良影响。

营养成分

菠菜：含有丰富的蛋白质、纤维素、膳食纤维、铁元素等。适量食用菠菜可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，改善便秘，并且有助于补充营养和增强饱腹感。

藕片：含有蛋白质、淀粉等营养物质。藕片不仅可以补充身体所需的营养，还能增强饱腹感，对机体的健康有一定的帮助。

做法

菠菜炖藕片的做法如下：

材料准备

菠菜：500克

藕：300克

盐：适量

料酒：适量

葱、姜、蒜、辣椒（可选）：适量

处理食材

菠菜洗净切段，藕洗净切片，最好选择藕头部分，因为比较嫩脆。

葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

焯水

锅里加水烧开，将藕片和菠菜分别下锅焯水，捞出后沥干水分。