肉馅粉丝菠菜汤怎么做

做法一

材料：肉馅、粉丝、菠菜、葱姜、盐、鸡精、十三香、水淀粉、香油。

步骤：

1. 肉馅用料酒、盐、鸡精、十三香腌制半小时，加入水淀粉使丸子有弹性。

2. 锅预热少许油，放入葱姜翻炒，加入菠菜段翻炒至变翠绿色后出锅备用。

3. 用炒菠菜剩下的油加水，水开放入菠菜。

4. 开大火煮3-5分钟，调下味放入粉丝，关火焖2分钟。

5. 丸子都放进去以后开大火煮3-5分钟，调下味放入粉丝，关火焖2分钟。

做法二

材料：菠菜、猪肉丸子、粉丝、葱姜、盐、鸡精、香油、清水。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，粉丝用温水泡软，葱姜切末备用。