贝壳清蒸怎么做

清蒸贝壳是一道美味的菜肴，以下是几种不同的清蒸贝壳的做法：

简单版清蒸贝壳

用料：各种自己喜欢的贝壳、指天椒、蒜蓉、酱油、花生油。

步骤：

1. 指天椒切粒，蒜剁碎。

2. 放花生油加入指天椒与蒜蓉后立刻熄火，放酱油拌匀成酱料。

3. 清水放盐煮开蒸洗干净的贝壳，开口的先取出，以免过熟。

4. 摆盘，将酱料放入其中一个贝壳里面即可。

粉丝蒜蓉蒸扇贝

用料：扇贝、蒜沫、粉丝、葱花、盐、味精、料酒、香油、橄榄油或花生油。

步骤：

1. 扇贝洗净，泡软的粉丝垫底，加入少许盐。