筋豆怎么好吃

筋豆可以通过多种方式制作，以下提供几种好吃又简单的做法：

1. 蒜蓉五彩无筋豆

材料：

无筋豆 500克

大蒜 25克

青椒丝 25克

红椒丝 25克

胡萝卜丝 25克

洋葱丝 25克

仔姜丝 25克

盐 7克

鸡粉 10克

熟菜油 30克

花椒油 数滴

做法：

1. 无筋豆洗净，切去两端，切成长节后改刀切成丝。

2. 大蒜去皮后剁成蒜末，其他蔬菜洗净后切成细丝。

3. 炒锅上火烧热，加入熟菜油烧至5成热，先下蒜末和仔姜丝炒匀，3秒钟后下青椒、红椒丝、胡萝卜丝和无筋豆丝，调大火力翻炒均匀，下盐炒匀，再下鸡粉和花椒油，颠锅均匀即可出锅装盘。

特点：

口感爽脆独特，颜色美观，好吃不腻，整个过程从下锅到起锅装盘只需一分钟左右。

2. 肉末豆豉酱无筋豆

材料：

无筋豆 300克

肉末 50克

豆豉酱 1茶勺

小米辣 2个

姜末 适量

葱白 适量

生抽 适量