糯米藕的做法

使用高压锅制作糯米藕的步骤如下：

食材准备

糯米100克

莲藕200克

红糖适量

红枣适量

枸杞适量

制作过程

将糯米淘洗干净后，放在水中浸泡一个晚上。

将莲藕清洗干净后，削去外皮，并将红枣和枸杞分别浸泡备用。

将莲藕在一端切开，注意不要切段，将莲藕的孔露出来，然后将泡发的糯米用筷子辅助塞入莲藕的孔中，填满并压实。

将切开的莲藕盖子盖住，并用牙签固定好，在锅中添上适量的清水，放入红糖、姜片以及处理好的红枣，将塞入糯米的莲藕放入高压锅中。

使用高压锅煮约20分钟，然后放入枸杞，继续焖5分钟，待时间差不多后，即可打开锅盖，将做好的糯米藕取出来，将牙签去掉，切成片，摆放在盘子中，浇上汤汁即可享用。

小贴士：

糯米要提前浸泡，确保充分吸水，这样在烹饪过程中糯米才会软糯可口。

莲藕的选择很重要，最好选择一节比较粗壮且光滑无杂质的莲藕。

在填充糯米时，可以用筷子或小勺轻轻压实，确保糯米填充均匀，避免烹饪过程中藕断。

高压锅可以大大缩短烹饪时间，通常20分钟左右即可使糯米熟透。

通过以上步骤，你就可以在高压锅中快速制作出美味的糯米藕了。