鸡肉配金针菇

鸡肉和金针菇可以一起食用，并且有多种美味的做法。以下是几种推荐的食谱和烹饪方法：

金针菇炖鸡

材料：鸡肉、金针菇、姜、蒜、盐、酱油、白糖等。

做法：将鸡肉切块，金针菇洗净，姜蒜切好。先炒鸡肉至变色，加调料和水炖煮，然后加入金针菇煮3-5分钟，最后收汁并加葱花。

蒸鸡肉金针菇

材料：鸡胸肉、金针菇、小葱、大蒜、干红辣椒、料酒、老抽、蒸鱼豉油、生抽、水淀粉等。

做法：金针菇去根洗净，鸡胸肉切片剁成肉末。将调味料混合后腌制鸡肉，然后铺在金针菇上，蒸10分钟，最后淋上调好的汤汁。

金针菇鸡肉煲

材料：鸡腿、金针菇、豆腐、油面筋、料酒、黄豆酱、玉米淀粉、生抽、老抽、白胡椒粉等。

做法：鸡腿去骨切小块腌制，豆腐切块。砂锅中加油，放入金针菇、豆腐和腌好的鸡肉，焖煮10分钟。

香辣鸡肉金针菇

材料：鸡肉、金针菇、青椒、红椒、香菜、辣酱、生抽、香料粉、淀粉、油等。

做法：鸡肉切丁腌制，锅中加油炒香大蒜和辣椒，加入鸡肉翻炒，再加入金针菇和调味料，焖煮至熟透。