冬菇木耳胡萝卜蒸鸡肉

冬菇木耳胡萝卜蒸鸡肉是一道营养丰富、色香味俱全的传统菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡肉：500克（建议使用鸡腿或鸡胸肉）

冬菇：10朵（干冬菇需提前泡发）

木耳：适量（干木耳需提前泡发）

胡萝卜：1根

姜：适量

葱：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

白糖：适量

生粉：适量

料酒：几滴

食用油：适量

制作步骤：

鸡肉处理

鸡肉洗净，切块或条状。

加入盐、生抽、蚝油、白糖、生粉和料酒，搅拌均匀后腌制1小时。

冬菇和木耳处理

冬菇提前用温水泡发，洗净后切片。

木耳提前用温水泡发，洗净后切成小块。

胡萝卜处理

胡萝卜洗净，切成薄片或丝状。