减脂午餐菠菜香菇汤

减脂午餐的菠菜香菇汤可以参照以下几种做法：

1. 胡萝卜切丁，菠菜切段，香菇切片，鸡蛋打散。

2. 锅中放适量橄榄油，把香菇胡萝卜炒软，填适量水，烧开后加入菠菜，再开后淋入鸡蛋液，加盐调味即可。

1. 菠菜去除老根、黄叶洗净，留5~6根烧汤用，其余的放入榨汁机里压榨出菠菜汁，滴几滴橄榄油在菠菜汁中，然后放进微波炉里用高火加热2分钟以破坏其中的草酸，再等它冷却。

2. 把冷却好的菠菜汁慢慢倒入糯米粉中，一边用手把糯米粉和成光滑的面团。

3. 香菇切成细菇丝、生姜剁成姜米、鸡蛋打散成蛋液，剩下的菠菜用热水焯后，捞出冲凉控干，然后切成1厘米长的段。

4. 把揉好的面团分揉成成一个个重约3克的小汤圆。

5. 汤锅内倒入高汤，下一勺色拉油，加姜米、香菇丝烧开。

6. 放入汤圆，等高汤再次烧开，汤圆浮出水面，下菠菜段等汤煮开。

7. 最后把蛋液沿锅边划着圈倒入沸腾的汤水中，放盐、味精调味，汤开后即可。

1. 姜切丝，葱切沫，胡萝卜切小丁，香菇切丝，菠菜切段，根茎部分可以短一些。

2. 热锅少许色拉油，放入葱姜爆香，再放入胡萝卜。

3. 放入香菇，中小火翻炒1分钟左右，香菇会慢慢变软出水。

4. 放入菠菜，1勺盐，翻炒1-2分钟。

5. 加入2碗清水，加入少许紫菜。

6. 汤烧开后，可以加蛋花。今日因为做鸡蛋炸酱面，所以汤里没有放蛋花。加1勺白胡椒粉，1勺味极鲜酱油，可以出锅啦。不喜欢胡椒粉的，可以放1勺牛肉粉或者鸡精调味。

这些做法都注重了食材的营养搭配和低热量，适合减脂期间食用。可以根据个人口味选择合适的做法，调整食材和调料的用量，以达到最佳的减脂效果。