包子褶捏不好
要捏出好看的包子褶子，可以参考以下步骤：
准备面团
面团要柔软但不粘手，这样包出来的包子形状更好看，褶子也更明显。
可以适当添加一些面粉防粘，或者使用干面糊沾手。
擀皮
将面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成中间略厚、边缘薄的圆皮。
面皮要擀得均匀，这样包出来的包子褶子才会整齐美观。
放馅
将馅料放在面皮中央，注意不要放太多馅，以免皮薄馅大影响口感和形状。
捏褶子
右手拿法：右手沾上一点干面糊，防止粘连。然后，用右手大拇指和食指捏住面皮边缘，起第一个褶，大拇指放在面皮外面，食指往前赶，形成第一个褶。
连续捏褶：大拇指不动，食指继续往前捏，形成第二、第三褶，依次类推，注意每个褶的大小和位置要均匀。
收口：在收口处，不要直接按压，而是要扭一下，转着按一下，这样可以使包子褶子更均匀，且不易消失。