冬瓜怎么烧猪蹄

冬瓜烧猪蹄是一道美味的家常菜,以下是制作这道菜的步骤:

准备食材

猪蹄2只

冬瓜500克

姜片适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

白胡椒粉适量

葱段适量

鸡精适量

清水适量

处理猪蹄

将猪蹄洗净,切成大块。

在开水中焯水一遍,去除脏物和血水,捞出沥干水分。

处理冬瓜

冬瓜去皮,切成大块备用。

炖煮猪蹄

在锅中加入适量的水,将猪蹄、姜片、葱段和料酒一起放入炖煮。

大火烧沸后转小火慢炖2小时,直至猪蹄炖烂。

加入冬瓜