豆腐羊肉冬瓜紫菜

豆腐羊肉冬瓜紫菜汤是一款营养丰富、口感鲜美的家常汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法及其营养价值。

制作方法

准备材料

豆腐切成块

冬瓜切片

葱切段

姜切片

香菜和葱花适量

羊肉肥卷、牛筋丸适量

紫菜适量

盐、鸡精适量

初步处理

锅中加水烧开，下入肥羊卷，撇去血沫，加入牛筋丸。

炖煮

加入豆腐、冬瓜、葱段和姜片，中火炖煮约十几分钟。

放入紫菜，转大火烧开，关火前加盐和鸡精调味。

出锅

盛入碗中，撒上香菜末和葱花，点入香油即可。

营养价值

豆腐：富含蛋白质，有助于补充身体所需营养。