面条鱼怎么煎金黄色

要煎出金黄色的面条鱼，您可以按照以下步骤操作：

准备面条鱼 ：首先，将面条鱼用清水洗净，去除内脏和鳞片，然后沥干水分。

腌制：

可以用适量的盐、料酒、姜末和葱末腌制面条鱼，使其入味。腌制时间大约为10分钟左右。

裹粉或蛋液

裹粉法：

将腌制好的面条鱼均匀裹上一层干淀粉或面粉，然后放入热油锅中煎至金黄。

裹蛋液法：将腌制好的面条鱼两面沾满打散的鸡蛋液，再放入热油锅中煎至金黄。

煎制

电饼铛法：在电饼铛上放油，将裹好粉或蛋液的面条鱼放入，煎至两面金黄即可。

平底锅法：在平底锅中放适量的油，用小火慢煎，一面煎黄后翻面，煎至两面金黄。

出锅装盘 ：煎好的面条鱼盛出装盘，即可上桌享用。

小贴士

煎鱼时要用小火，避免火太大导致外焦里生。