内蒙正宗豆角怎么吃

内蒙正宗豆角可以通过多种方式烹饪，每种做法都有其独特的风味和步骤。以下是一些推荐的豆角烹饪方法：

排骨焖面

食材：小排骨、土豆、圆豆角、手擀面、尖椒、蒜、葱、玉米面、油、盐、花椒面、酱油、醋。

做法：

1. 土豆去皮切块，豆角切段焯水，葱、蒜、尖椒切成碎末备用。

2. 热油下锅将蒜片和葱片、花椒面煸香，加入土豆和排骨翻炒。

3. 锅中放盐、酱油、醋，炒至土豆变色，加水小火炖至土豆熟。

4. 汤汁减少后放入焯好的豆角，翻炒让豆角入味。

5. 将面铺盖均匀，盖上盖小火焖5分钟，用筷子挑匀面条和菜调匀，撒上葱蒜尖椒末即可享用。

豆角焖面

食材：羊肉、面条、豆角、葱、蒜、生抽、香油、盐。

做法：

1. 羊肉切丝，用色拉油搅拌，裹匀淀粉。

2. 面条煮熟，豆角斜着切丝，面条捞出冲凉，用香油搅拌均匀。