芹菜之类

芹菜是一种常见的蔬菜，其 外形特征为绿油油的，根部与叶子分开。具体来说，芹菜的根部主根是直的，稍稍有点弯，呈淡土黄色，根部下尖上粗，根上还长了许多细毛，也就是根须。根的最低端是尖尖的，细细的，弯弯的。芹菜的茎很奇特，上粗下细，摸一摸，很粗糙，而且内凹外凸，有人认为像枫叶，像扇子，像三叶草，像银杏叶，还有的人说像鸡爪。

芹菜的叶子与其他蔬菜的叶子不同，像鸭子的脚掌，脚掌上好像擦过油似的，光滑清翠，给人一种清鲜凉爽的感觉。芹菜的经脉清晰可见，活像一幅五彩缤纷的地图。

此外，芹菜原产于地中海地区和中东，古代希腊人和罗马人用于调味，古代中国亦用于医药。芹菜有旱芹和水芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”。

综上所述，芹菜是一种外形独特、颜色鲜绿的蔬菜，其根部与叶子分开，具有多种营养价值和药用功效。