死虾仁活虾仁区别

死虾仁和活虾仁的区别主要体现在以下几个方面：

弹性

活虾的肉体有弹性，尾部弯曲有力。

死虾的肉体松软无弹性，发干、发软。

色泽

活虾颜色鲜亮，有光泽。

死虾颜色发乌，光泽度差。

味道

活虾无腥味。

死虾有浓烈腥味。

口感

活虾有嚼劲，吃起来较香。

死虾没有嚼劲，吃起来有点像腐烂的肉一样。

连接

活虾肉质较饱满，虾头和虾体紧密连接。