香辣萝卜炖豆腐家常做法

香辣萝卜炖豆腐的家常做法如下：

材料准备

萝卜：适量，去皮切块

豆腐：适量，切块

鸡汤或清水：适量

葱姜蒜：适量，切碎

盐、胡椒粉、鸡精：适量

生抽、料酒：适量

花生油：适量

烹饪步骤

1. 热锅凉油，爆香葱姜蒜碎。

2. 加入切好的萝卜块，煸炒出香味。

3. 加入豆腐块，炒匀。

4. 加入适量鸡汤或清水，盖盖大火煮沸。

5. 转小火炖煮20分钟左右，直到萝卜、豆腐变软。

6. 加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精调味。

7. 喜欢的话可以加入一些青菜叶增加颜色和口感。

8. 出锅前淋一点香油，提升口感。