小章鱼清蒸多久
清蒸小章鱼的时间主要取决于章鱼的大小和是否新鲜。以下是一些具体的建议：
新鲜章鱼
一般需要蒸 2到3分钟。
冷冻章鱼
需要先解冻，然后再蒸 20到30分钟。
一般大小的章鱼（约一斤以内）
上锅蒸 7到8分钟就可以关火。
较重的章鱼（一斤半以内）
上锅蒸 10分钟就可以关火。
特别大的章鱼（1千克以上）
建议分块或切成孔雀开屏状，蒸 15分钟左右，再虚焖5分钟。
建议
如果章鱼比较大，建议先解冻，然后根据大小调整蒸制时间，以确保章鱼熟透且口感嫩滑。
蒸制过程中，可以在蒸锅盖上留一小缝，以便蒸汽均匀流通，避免水蒸气滴落影响口感。
蒸好后的章鱼可以搭配调料汁食用，根据个人口味调整。