清蒸芝士龙虾做法

清蒸芝士龙虾的做法如下：

准备材料

龙虾1只

芝士适量

黄油适量

盐适量

黑胡椒粉适量

蒜末适量

西兰花适量（可选，用于装饰）

处理龙虾

将龙虾清洗干净，去壳取肉。

龙虾壳和钳子脚蒸熟，摆好造型备用。

将蒜头切片备用。

腌制虾肉

将虾肉切好，加入少许白葡萄酒和黑胡椒粉调味腌制20分钟。

煮虾肉

锅烧热，放入黄油融化后，加入蒜片爆香。

加入虾肉翻炒片刻，加入芝士和鸡精翻炒，放盐调味。

将炒好的虾肉装入龙虾壳中。

蒸制

将装好虾肉的龙虾壳放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到芝士融化且龙虾肉熟透。

装饰

将蒸好的芝士龙虾取出，用西兰花装饰在旁边。

上桌

将蒸好的芝士龙虾盛盘，可以搭配一些蔬菜或沙拉作为配菜。

这种做法既保留了龙虾的鲜美，又融入了芝士的浓郁风味，是道色香味俱佳的美食。