豆浆加鸡蛋打发多久能喝

关于豆浆加鸡蛋打发多久喝的问题，存在以下几种观点：

最少要1个小时：

鸡蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不易吸收的物质，因此最少需要1个小时。

分开烹饪，各得其所：

虽然理论上讲，豆浆与鸡蛋同煮并不会产生有害物质，但实际操作中，最好将豆浆与鸡蛋分开烹饪。鸡蛋需要一定的温度才能达到杀菌效果，而这一温度范围可能高于适宜豆浆中某些营养素保存的最佳条件。同时，分开烹饪也有利于更好地掌握各自的熟度，避免出现“过犹不及”的情况。

建议间隔2小时：

一般说来，两种食物最好间隔2小时，至少豆浆（或鸡蛋）从胃中排空，然后再吃下一种食物。黄豆和鸡蛋都属于高蛋白食品，只有合理搭配，定时进食，才能充分发挥其营养价值，保证营养不流失。

综合以上信息，建议将豆浆和鸡蛋分开烹饪，以确保各自的最佳口感和营养价值。如果选择将两者一起煮，建议至少间隔1小时，以便鸡蛋充分吸收豆浆的香味，并且避免胰蛋白酶抑制剂等物质影响鸡蛋中蛋白质的吸收。