形容香辣鸡腿
香辣鸡腿是一道色香味俱全的佳肴，以其肉质鲜嫩、外皮酥脆、香辣可口而广受欢迎。以下是制作香辣鸡腿的详细步骤和一些建议：
制作步骤
准备食材
鸡腿 4只
蒜末 适量
姜末 适量
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 半勺
盐 适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
淀粉 适量
食用油 适量
干辣椒 适量（根据口味调整）
花椒 适量
青红椒各1个（切丝备用）
葱 适量（切段备用）
腌制鸡腿
鸡腿洗净后，用厨房剪刀去骨，切成大小均匀的块状。
将切好的鸡腿放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、辣椒粉和淀粉，抓匀腌制20分钟，让鸡肉充分入味。