西兰花虾仁酸汤

西兰花虾仁酸汤是一道清淡而美味的菜肴，主要食材包括西兰花和虾仁。以下是制作这道汤的步骤和所需材料：

所需材料

虾仁 300克

西兰花 少许

小鸡腿菇 少许

地瓜粉 少许

香菜 少许

姜丝 少许

盐 适量

味精 少许

白酒 小半匙

糊椒粉 少许

制作步骤

虾仁剥壳挑去虾肠，加少许盐和白酒腌半小时。

西兰花切小朵，小鸡腿菇对半切，焯水备用。

虾仁加少许地瓜粉拌匀。

起油锅，爆香姜丝，加入适量开水。

先加入西兰花和小鸡腿菇，加少许盐。

加入虾仁，滚开后试下味道再加盐、味精调好味。